Etiquetes
aprenent a cuinar, cocinar sin gluten, cuinar sense gluten, galetes, gluten free, glutenfree, maizena, mónica cortizas, pleasures, recepta, recetas, sense gluten, xocolata
Sovint viatjo entre blogs, webs i noticies dedicades a la celiaquia i a com viure amb aquesta intol·lerància. M’agrada estar al dia i tenir opcions d’oci i cultura preparades. La majoria de publicacions que trobo acostumen a ser receptes o recomanacions de restaurants: algunes receptes son útils, d’altres no tant, alguns restaurants son accessibles i una majoria no estan a l’abast de la meva butxaca diària. A part d’això, poca cosa més.
Avui, però, he trovat un document que m’ha sorprès positivament. Es tracta d’un PDF ple de receptes per cuinar amb Maizena, especialment dedicat a persones celíaques. és de Mónica Cortizas, i us l’adjunto a continuació perquè el pogueu disfrutar. En total son 37 pàgines en les quals ens proposa diferents tipus de receptes dolces:
- Ametllats i Galetes
- Coques i Pastissos
- Postres de cullera: cremes, gelats, …
- Pans i Pizzes
- Pastes: fideus i nyoquis
- Púdings i flams
- Mousse i Marengues
El document us el podeu descarregar aquí: Receptes amb Maizena per a celiacs